Это мероприятие было организовано в рамках учебной практики по профессиональному модулю "Подготовка мяса. Ознакомление с основными технологически и приёмами, используемыми при обработке мяса". В сопровождении мастера производственного обучения Галактионовой Е.А. студенты посетили цеха созревания и разделки мяса, полуфабрикатов и готовой продукции, а также познакомились с технологическими процессами обвалки, жиловки и приготовления полуфабрикатов в условиях производства. Экскурсии на предприятия, связанные с будущей профессией, – неотъемлемая составляющая качественной подготовки специалиста, позволяющая расширить профессиональный кругозор и укрепить профессиональную ориентацию обучающихся.

УИПК