Производители Ярославской области получили награды на VII Международном молочном бизнес-форуме ЕАЭС по производству и переработке молока, который вчера завершился в Сочи.

Золотых медалей Международного конкурса «Молочный успех-2021» удостоено ООО «Ярмолпрод» за творог 9% «Обережье» и ООО «Рыбинский молочный завод» за сметану 20% жирности, которому также вручено серебро за кефир 3,2% жирности.

Кроме того, отмечено ООО «Филимоново раздолье», чей «Грюйер Патрис Норман» был признан лучшим сыром России на Всероссийском гастрономическом фестивале «Сыр Пир Мир». Продукция этого производителя получила золотую и серебряную медали.

Победителем Всероссийского профессионального конкурса «Элита молочного бизнеса России» в номинации «За успешное внедрение достижений науки в производство» стала директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия, который находится в Угличе, Елена Топникова. В номинации «За сохранение традиций качества российского молочного продукта» первое место присудили руководителю ООО «Ярмолпрод» Ирине Грицюк.

– Сегодня уровень самообеспеченности молоком в Ярославской области составляет 108,2 %. Показатель с 2016 года вырос на 12 %, – отметила заместитель директора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Валентина Шишина. – Молочное животноводство является одним из приоритетных направлений развития регионального АПК в рамках стратегии «10 точек роста», утвержденной губернатором Дмитрием Мироновым. Сейчас мы работаем над 7 инвестпроектами, благодаря вводу которых поголовье крупного рогатого скота в Ярославской области увеличится почти на 13 тысяч, будет создано порядка 450 рабочих мест. Наша главная цель в том, чтобы все производимое в регионе сырье перерабатывалось на его территории, чтобы здесь производилась продукция с высокой добавленной стоимостью. Ее качество сегодня вновь подтверждено высокими наградами.