В течение года на конкурс поступили заявки от 105 предприятий пищевой отрасли регионов РФ, Казахстана и Беларуси. Участвовали и ярославские предприятия. В частности, птицефабрика и завод по производству воды были удостоены наград.

Как сообщает Федеральный Научный Центр пищевых систем им. Горбатова РАН, все представленные образцы прошли оценку качества дегустационными комиссиями ведущих отраслевых научно-исследовательских институтов. Образцы продукции были зашифрованы, переданы на дегустацию. Дегустационная (органолептическая) оценка качества представленных образцов продукции проводилась профессиональными дегустаторами на соответствие требованиям технических регламентов, стандартов и нормативно-технической документации изготовителя. Так же специалистами проведена оценка маркировки образцов участников.

По решению дегустационных комиссий, часть образцов-претендентов на победу были переданы на лабораторные исследования по указанным специалистами показателям качества и безопасности.

Исследования параметров качества проводились аккредитованными исследовательскими лабораториями с предоставлением Протоколов испытаний.

Обобщив результаты работы дегустационных комиссий, проанализировав Протоколы испытаний представленных на конкурс образцов, Конкурсная комиссия отметила, что процедура Конкурса выполнена Оператором и дегустационными комиссиями в полном соответствии Положением о Международном конкурсе качества пищевой продукции «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА-2019» и отметила золотой медалью конкурса в номинации “Безалкогольные напитки, Минеральные воды” Угличский завод минеральной воды ООО “УЗМВ”.

http://www.garant-kachestva.ru/netcat_files/userfiles/garant/Reshenie-2019.pdf